～二十四節気の自然食料理～

 体をいたわる季節のスープ

野菜を楽しむ一品

御菜いろいろ盛り合わせ膳立て

分搗きごはん(桜米入り)と手前味噌の味噌汁　

　自然派デザート

￥3,800

 野菜や食材は、旬、その時期のものを使用し、

季節に合わせた食養生・和薬膳を採り入れた献立ですので都度変わります

（※料理構成は、時期・仕入れなどにより変更になる場合があります）

2024年　4月（清明～穀雨の頃）テーマ

【春はデトックスの季節…

苦味食材・春野菜で”肝”を助けて解毒　

気の巡りをよくして軽やかに！】

自然栽培・有機栽培野菜を中心とした旬食材、伝統調味料使用の自然食

体に負担のある砂糖は不使用

無添加物・無化学調味料

🍀千とせの食事について・使用食材についてはこちら　→　千とせの想い

・季節の食養生を目的として献立をしていますので、偏食や好き嫌いなどによる個別の料理・メニュー変更は承れません

・野菜をたくさん使っておりますが、菜食料理ではありません。薬膳の観点から、肉・魚も使用します

ご予約についてはこちらからご確認ください→予約案内

〈食中・食後のお飲み物〉 

・自家製フルーツビネガー（飲む果実酢）（梅　みかん　かぼす　など　有機・自然栽培の果実で）　

・手摘みハーブティー（千とせのハーブ園で採れた自然栽培ハーブ）

・自家製薬膳茶（赤しそ緑茶　びわの葉緑茶　生姜和紅茶）

・千とせオリジナルブレンド珈琲

その他…季節もの　限定物　自家製シロップジュースなど

〈アルコール〉

　　　　　　　　・猪名ひめ【いなべ地酒】　　　　　　　　

・オーガニックワイン　

 ・自家製　はちみつ有機梅酒