お昼の千とせ膳にセット出来る月替わり“旬の一皿”ご紹介
９月はー
【秋さば竜田となすの野菜甘酢あん】
この時期に脂がのり始める鯖は、青魚の中でも特に、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らすなど生活習慣病予防効果が高い栄養素が豊富。
また、酢には栄養吸収を高めたり疲労回復効果があるので、
“鯖×酢”のお料理は夏に疲れた体を癒してくれる優れた一品なのです！ ９月１日㈰よりスタート
千とせでは、食べる人の健康と自然食を大切に考え、体の為にその時期に食べていただきたい旬の食材を使った「旬の一皿」を毎月考え提供しています。